Γεμάτο φύλλα που τρίβονται στο άγγιγμα του κουταλιού και ένα κρεμώδες απολαυστικό σώμα, ένα από τα πολυτελή επιδόρπια της Γαλλικής γαστρονομίας, το μιλφέιγ. Στα ελληνικά η γαλλική λέξη “millefeuille” σημαίνει «χίλια φύλλα» και είναι ένα από τα πιο απολαυστικά γλυκά που κυκλοφορούν στα...

Δεν υπάρχει πόλη που να μην έχει έστω και ένα μαγαζί που να τις πουλά. Στο Παρίσι υπάρχουν αυτόματοι πωλητές σε κάθε γωνία της πόλης που διαθέτουν αυτό το ελαφρύ σαν πούπουλο γλύκισμα. Κρέπες (στα Γαλλικά crepe, όπου προφέρεται με ένα βαρύ –ep και όχι –ape), από πού προήλθαν και ποια είναι η...

Μελετώντας τις θρησκείες της Νοτιοανατολικής Μεσογείου και της ευρύτερης περιοχής, παρατηρούμε  πως είναι ευρέως διαδεδομένη η πρακτική της περιτομής της ακροποσθίας στους αρσενικούς. Αυτό θα το συναντήσουμε τόσο στους μουσουλμάνους, όσο και τους ιουδαϊστές, αλλά και τους χριστιανούς κόπτες...

Είναι η δεύτερη σε αριθμό πιστών στον κόσμο και αποτελεί κύρια θρησκεία στις περιοχές της Μέσης Ανατολής, της Βόρειας Αφρικής, της νοτιοδυτικής Ασίας, Ινδονησίας, Μαλαισίας. Αναφέρομαι στο Ισλάμ, τη θρησκεία της γείτονος χώρας, που μέσα από το άρθρο αυτό θα δούμε τους διαιτητικούς κανονισμούς της....

Κάποια στιγμή πέρυσι, ενώ πλησίαζε το Πάσχα διαπίστωσα, ότι έπρεπε να βάψουμε αυγά. Κι όσο κι αν υπάρχουν διάφορες θεωρίες για το συμβολισμό αυτής της πράξης, αγνοούμε τις βαθύτερες ρίζες αυτού του εθίμου. Οι Σλάβοι -πριν εκχριστιανιστούν- έβαφαν αυγά  τις πρώτες μέρες της άνοιξης ως ένδειξη...

Διατροφή, ένα κομμάτι της καθημερινότητας του ανθρώπου, το οποίο είναι υψίστης σημασίας για την επιβίωσή του. Ένας τομέας που αναπτύσσεται συνεχώς και δέχεται ιδιαίτερες επιρροές από την θρησκεία και τον πολιτισμό της κάθε περιοχής. Ο πολιτισμός δίνει τα ερεθίσματα για τη δημιουργία νέων ή ανανέωση...

      Τον 16ο αιώνα ο Φρανθίσκο Πιθάρρο θα καταφέρει με τη βοήθεια της Ισπανικής Αυτοκρατορίας να εδραιώσει την αποικιοκρατική του παρουσία στο Νέο Κόσμο διαλύοντας την αυτοκρατορία των Ίνκας. Ίνκας πλέον μπορεί να μην υπάρχουν, ωστόσο ποτέ δε χάθηκαν οι φυλές που συγκροτούσαν από...